¿Sabías que hay muchísimas maneras de hacer patatas fritas? No sólo se trata de ponerlas a freír, lo importante es cómo las presentamos, es decir, los condimentos que harán que nuestras patatas fritas estén impresionantes.
Hoy os queremos enseñar a cocinar patatas fritas a la mexicana, muy fáciles de hacer y a todos les gustan.
¿Qué patata utilizaremos para patatas fritas a la mexicana?
Truco: La mejor variedad de patatas para realizar esta receta es nuestra variedad más reciente: Potatico.
Patatas fritas a la mexicana
Hoy os queremos enseñar a cocinar patatas fritas a la mexicana, muy fáciles de hacer y a todos les gustan.
- 500 gr de patata variedad Potatico
- 4 cdas yoghurt griego
- 1 cda mahonesa
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta a gusto
- 4 cdas salsa de queso cheddar
- 1/3 taza queso rallado
- 1 tomate (en cuadritos)
- Tabasco (al gusto)
Preparación para cocinar patatas fritas a la mexicana
- Cogemos una bandeja de horno y la embadurnamos de aceite con un papel. Pondremos las patatas Potatico lo más esparcidas posibles y cortadas al gusto, preferiblemente en bastones. El horno debe estar a 280grados durante 20 minutos, nos daremos cuenta de que están listas cuando se vean crujientes y doradas.
- En un bol mezclaremos el yoghurt, la mahonesa y el aceite de oliva virgen extra. Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.
- Poner la salsa de queso cheddar en otro bol y mezclar con el tomate. Agregar tabasco, sal y pimienta a gusto. ¡Ya tenemos lista nuestra salsa!
- Cuando las patatas fritas estén listas, pondremos la mitad repartidas en un plato, dejando un espacio en el centro.
- Agregar la mezcla del queso cheddar sobre en ese centro y meter el plato al microondas para que se derrita el queso.
- Agregaremos el resto de patatas al plato y añadiremos la salsa yoghurt y el tomate sobre las patatas.