Patata Selección PG
La laboriosa con textura firme… y un fichaje de Champions
GEORGINA
Georgina es una variedad que no necesita hacer ruido para destacar.
👩🍳
Ideal para cocer
😋
Sabor muy agradable
⚖️
Equilibrio
culinario
Descripción General
Produce tubérculos de piel y carne blanca, textura firme y excelente comportamiento en cocina. Funciona especialmente bien en ensaladas, asados y preparaciones donde la patata debe mantener su forma hasta el último momento.
Resistente, constante y productiva, es una variedad muy valorada tanto por la restauración como por quienes buscan calidad para el día a día.
Y sí, comparte nombre con la pareja de uno de los mejores futbolistas de la historia. Pero mientras una brilla en portadas y alfombras rojas, esta lo hace en los fogones. Elegante, fiable y siempre preparada para marcar el gol decisivo en cualquier receta.
Aquí tienes la ficha adaptada para la variedad Georgina, manteniendo el mismo formato que la anterior pero ajustada a la información oficial de EUROPLANT.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr)
⚡
Energía
260 kJ / 62 kcal
🌾
Hidratos de carbono
15,4 g
🧊
Azúcares
2,0 g
🧈
Grasas
<0,5 g
🥦
Fibra
2,3 g
💪
Proteínas
1,8 g
🧂
Sal
<0,1 g
🍊
Vitamina C
19,7 mg (25% VRN)
Potasio
432,2 mg
Calcio
9,5 mg
Hierro
0,4 mg
Características
📏
Calibres
- <45 mm (granalla)
- 45–80 mm (estándar)
- 75 mm (calibre grande)
🌾
Variedades
Ágata, Caesar y similares
🤍
Carne blanca
Color de carne blanco
🥔
Tuberización
muy alta.
🌟
Selección
Producto fresco, sin olores ni sabores extraños.
conservación
10–15 ºC
Temperatura recomendada
Sin luz directa
Mantener alejadas tanto de la luz natural y artificial, para que no se grillen o pongan verdes.
Mayor vida útil
Estas condiciones permiten mantener la calidad del producto, su comportamiento en cocina y su vida útil.
Seguridad alimentaria
Sin alérgenos
Producto sin alérgenos
Sin OMG
Libre de organismos modificados genéticamente (OMG)
Certificaciones
Cumple normativa europea vigente IFS y certificaciones GlobalGAP
COMPORTAMIENTO EN COCINA
Tipo culinario: B (principalmente para cocer)
Esto implica:
Excelente comportamiento en cocción, manteniendo una textura firme.
Muy baja decoloración de la carne tras la cocción.
Ideal para patatas cocidas, guarniciones, ensaladas y consumo en fresco.
A quién va dirigido
Este producto está orientado a:
Distribución alimentaria
Fruterías y comercio especializado
Canal Horeca
