Patata Selección PG
Producto fresco, calibrado y preparado para su uso
La patata ideal para una fritura perfecta. Su alto contenido en materia seca permite dorados y crujientes de máxima calidad.
🍟
Fritura
perfecta
🌟
Dorada y
crujiente
⚖️
Equilibrio
culinario
La patata Soprano destaca por su elevado contenido en materia seca, convirtiéndola en la opción reina para los amantes del sabor frito.
Esta cualidad permite obtener patatas fritas excepcionalmente doradas, crujientes por fuera y de gran calidad en su interior en cada preparación.
Su comportamiento constante y su equilibrio culinario la hacen totalmente adecuada y fiable también para otras elaboraciones.
Gracias a ello, se ha convertido en una variedad inmensamente apreciada tanto por los consumidores en casa como por los profesionales de la hostelería.
⚡
Energía
260 kJ / 62 kcal
🌾
Hidratos de carbono
15,4 g
🧊
Azúcares
2,0 g
🧈
Grasas
<0,5 g
🥦
Fibra
2,3 g
💪
Proteínas
1,8 g
🧂
Sal
<0,1 g
🍊
Vitamina C
19,7 mg (25% VRN)
Potasio
432,2 mg
Calcio
9,5 mg
Hierro
0,4 mg
📏
🌾
Ágata, Caesar y similares.
🤍
Color de carne blanco
🥔
Tubérculo con piel amarilla lisa
🌟
Producto fresco, sin olores ni sabores extraños.
10–15 ºC
Temperatura recomendada
Sin luz directa
Mantener alejadas tanto de la luz natural y artificial, para que no se grillen o pongan verdes.
Mayor vida útil
Estas condiciones permiten mantener la calidad del producto, su comportamiento en cocina y su vida útil.
Sin alérgenos
Producto sin alérgenos
Sin OMG
Libre de organismos modificados genéticamente (OMG)
Certificaciones
Cumple normativa europea vigente IFS y certificaciones GlobalGAP
Tipo culinario: AB (equilibrado)
Esto implica:
Comportamiento estable
Buena respuesta tanto en fritura como en cocción
Equilibrio entre firmeza y contenido en materia seca
En variedades como Soprano, este equilibrio se asocia sobre todo a un excelente comportamiento en fritura, logrando un bocado crujiente y dorado debido a su contenido en materia seca y bajo nivel de azúcares.
Ver recetasEste producto está orientado a:
Distribución alimentaria
Fruterías y comercio especializado
Canal Horeca
Adaptándose en formato y calibre según las necesidades de cada canal. Se trata de un producto trabajado para garantizar:
Tres factores clave en un producto que forma parte del día a día del mercado.
