Patata Selección PG
La patata donde sabor y color van de la mano
Llama la atención por su piel roja y su carne amarilla, una combinación única que aporta personalidad y una excelente presentación a cualquier plato.
🔴
Llamativa
piel roja
🏛️
Gran
estabilidad
✨
Evita
oscurecer
La patata Mozart llama la atención por su piel roja y su carne amarilla, una combinación que aporta personalidad y una excelente presentación a cualquier receta.
En cocina ofrece un rendimiento versátil y una gran estabilidad durante la cocción, conservando su textura y evitando oscurecimientos indeseados.
Es una excelente elección para preparar guarniciones, asados, cocidos, ensaladas o cualquier receta en la que se quiera combinar una cuidada presentación con un sabor excepcional.
Cada formato responde eficientemente a un uso específico requerido por el mercado: consumo doméstico, cocina profesional o distribución a gran volumen.
⚡
Energía
260 kJ / 62 kcal
🌾
Hidratos de carbono
15,4 g
🧊
Azúcares
2,0 g
🧈
Grasas
<0,5 g
🥦
Fibra
2,3 g
💪
Proteínas
1,8 g
🧂
Sal
<0,1 g
🍊
Vitamina C
19,7 mg (25% VRN)
Potasio
432,2 mg
Calcio
9,5 mg
Hierro
0,4 mg
📏
🌾
Mozart y Rudolph puramente seleccionadas
💛
Color de carne amarillo
🥔
Atractiva piel roja y textura muy estable
🌟
Producto fresco, calibrado y seleccionado.
10–15 ºC
Temperatura recomendada
Sin luz directa
Mantener alejadas tanto de la luz natural y artificial, para que no se grillen o pongan verdes.
Mayor vida útil
Estas condiciones permiten mantener la calidad del producto, su comportamiento en cocina y su vida útil.
Sin alérgenos
Producto sin alérgenos
Sin OMG
Libre de organismos modificados genéticamente (OMGs)
Certificaciones
Cumple normativa europea vigente IFS y certificaciones GlobalGAP
Tipo culinario: AB (equilibrado)
Esto implica:
Comportamiento estable
Buena respuesta tanto en fritura como en cocción
Equilibrio entre firmeza y contenido en materia seca
En variedades como Mozart, este equilibrio se asocia a un comportamiento para cocer, con gran tolerancia al calor de las preparaciones.
Ver recetasEste producto está orientado a:
Distribución alimentaria
Fruterías y comercio especializado
Canal Horeca
Adaptándose en formato y calibre según las necesidades de cada canal.
