Patata Selección PG
La patata estrella para freír
Una referencia para quienes buscan una fritura perfecta. Su sabor intenso y su comportamiento constante la convierten en una de las variedades más valoradas en cocina.
🍟
Fritura
perfecta
🍽️
Crujiente y
tierna
🌟
Gran
rendimiento
La patata Agria es una referencia para quienes buscan una fritura perfecta. Su alto contenido en materia seca, su bajo nivel de azúcares y su carne amarilla permiten conseguir patatas doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Además de su excelente rendimiento en fritura, mantiene muy bien la textura en guisos, asados o cocida, sin deshacerse con facilidad.
Su sabor intenso y su comportamiento constante la convierten en una de las variedades más valoradas en cocina.
Se trata de un producto trabajado minuciosamente para garantizar los más altos estándares de homogeneidad, continuidad y comportamiento estable en el mercado.
⚡
Energía
260 kJ / 62 kcal
🌾
Hidratos de carbono
15,4 g
🧊
Azúcares
2,0 g
🧈
Grasas
<0,5 g
🥦
Fibra
2,3 g
💪
Proteínas
1,8 g
🧂
Sal
<0,1 g
🍊
Vitamina C
19,7 mg (25% VRN)
Potasio
432,2 mg
Calcio
9,5 mg
Hierro
0,4 mg
📏
🌾
Agria, Babylon y similares
💛
Color de carne amarillo
🥔
Forma redondeada
🌟
Producto fresco, calibrado y seleccionado.
10–15 ºC
Temperatura recomendada
Sin luz directa
Mantener alejadas tanto de la luz natural y artificial, para que no se grillen o pongan verdes.
Mayor vida útil
Estas condiciones permiten mantener la calidad del producto, su comportamiento en cocina y su vida útil.
Sin alérgenos
Producto sin alérgenos
Sin OMG
Libre de organismos modificados genéticamente (OMS)
Certificaciones
Cumple normativa europea vigente IFS y certificaciones GlobalGAP
Tipo culinario: BC (equilibrado)
Esto implica:
Comportamiento estable
Buena respuesta tanto en fritura como en cocción
Equilibrio entre firmeza y contenido en materia seca
Este producto está orientado a:
Distribución alimentaria
Fruterías y comercio especializado
Canal Horeca
Adaptándose en formato y calibre según las necesidades de cada canal. Se trata de un producto trabajado para garantizar:
Tres factores clave en un producto que forma parte del día a día del mercado.
