Patata Selección PG
La joven precoz
CORINNA
Corinna es la promesa que cumple desde el primer día.
🌅
Maduración muy precoz
✨
Aspecto
brillante
🏆
Alto
rendimiento
Descripción General
Muy temprana y de rápido desarrollo, produce tubérculos ovalados de piel y carne blanca con ojos superficiales y excelente presentación comercial.
Su alto rendimiento y su buena capacidad de conservación permiten obtener cosechas atractivas y uniformes en periodos muy tempranos de la campaña.
Su nombre, de origen griego, se asocia tradicionalmente con juventud y belleza. Dos cualidades que encajan perfectamente con una variedad fresca, dinámica y llena de potencial.
VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr)
⚡
Energía
260 kJ / 62 kcal
🌾
Hidratos de carbono
15,4 g
🧊
Azúcares
2,0 g
🧈
Grasas
<0,5 g
🥦
Fibra
2,3 g
💪
Proteínas
1,8 g
🧂
Sal
<0,1 g
🍊
Vitamina C
19,7 mg (25% VRN)
Potasio
432,2 mg
Calcio
9,5 mg
Hierro
0,4 mg
Características
📏
Calibres
- 35–50 mm (semilla)
- En comercialización puede prepararse en distintos calibres según el cliente.
🌾
Variedades
Ágata, Caesar y similares
🤍
Carne blanca
Color de carne blanca
🥔
Forma
Oblonga corta y muy uniforme.
🌟
Selección
Producto fresco, calibrado y seleccionado.
conservación
10–15 ºC
Temperatura recomendada
Sin luz directa
Mantener alejadas tanto de la luz natural y artificial, para que no se grillen o pongan verdes.
Mayor vida útil
Estas condiciones permiten mantener la calidad del producto, su comportamiento en cocina y su vida útil.
Seguridad alimentaria
Sin alérgenos
Producto sin alérgenos
Sin OMG
Libre de organismos modificados genéticamente (OMGs)
Certificaciones
Cumple normativa europea vigente IFS y certificaciones GlobalGAP
COMPORTAMIENTO EN COCINA
Tipo culinario: B (principalmente para cocer)
Esto implica:
Carne firme con buena textura tras la cocción.
Baja opacidad y escasa decoloración después de cocinar.
Adecuada para patatas cocidas, ensaladas, guarniciones y preparaciones donde la patata debe mantener su forma.
También ofrece un buen comportamiento para lavado y envasado gracias a su rápida formación de piel y resistencia a los golpes. (europlant.biz)
A quién va dirigido
Este producto está orientado a:
Distribución alimentaria
Fruterías y comercio especializado
Canal Horeca
Adaptándose en formato y calibre según las necesidades de cada canal.
