Patata Selección PG
La patata de gran calibre para los grandes platos
Destaca por sus tubérculos de gran tamaño, uniformes y de carne blanca, siendo una variedad que aporta presencia, rendimiento y calidad en cualquier elaboración.
📏
Gran
tamaño
📈
Elevado
rendimiento
💪
Textura
firme
La patata Caesar destaca por sus tubérculos de gran tamaño, uniformes y de carne blanca, siendo una variedad que aporta presencia, rendimiento y calidad en cualquier elaboración, tanto en el hogar como en la cocina profesional.
Su elevada productividad y su excelente resistencia en el campo la convierten en una variedad muy valorada tanto por agricultores como por distribuidores.
Es perfecta para preparar patatas asadas, rellenas, grandes guarniciones o purés, manteniendo una textura firme y uniforme durante la cocción.
Cada formato responde a un uso distinto para adaptarse perfectamente a las necesidades específicas del consumo doméstico, cocina profesional o gran volumen.
⚡
Energía
260 kJ / 62 kcal
🌾
Hidratos de carbono
15,4 g
🧊
Azúcares
2,0 g
🧈
Grasas
<0,5 g
🥦
Fibra
2,3 g
💪
Proteínas
1,8 g
🧂
Sal
<0,1 g
🍊
Vitamina C
19,7 mg (25% VRN)
Potasio
432,2 mg
Calcio
9,5 mg
Hierro
0,4 mg
📏
🌾
Colomba, Corinna y similares
🤍
Color de carne blanco
🥔
Tubérculos de gran tamaño y uniformes
🌟
Producto fresco, calibrado y seleccionado.
10–15 ºC
Temperatura recomendada
Sin luz directa
Mantener alejadas tanto de la luz natural y artificial, para que no se grillen o pongan verdes.
Mayor vida útil
Estas condiciones permiten mantener la calidad del producto, su comportamiento en cocina y su vida útil.
Sin alérgenos
Producto sin alérgenos
Sin OMG
Libre de organismos modificados genéticamente (OMGs)
Certificaciones
Cumple normativa europea vigente IFS y certificaciones GlobalGAP
Tipo culinario: AB (equilibrado)
Esto implica:
Comportamiento estable
Buena respuesta tanto en fritura como en cocción
Equilibrio entre firmeza y contenido en materia seca
En variedades como Agria, este equilibrio se asocia a un buen comportamiento en fritura debido a su contenido en materia seca y bajo nivel de azúcares.
Ver recetasEste producto está orientado a:
Distribución alimentaria
Fruterías y comercio especializado
Canal Horeca
Adaptándose en formato y calibre según las necesidades de cada canal.
