Puré de patatas con gulas a la gallega

Ingredients

patata cocida
399 gr gulas
2 dientes de ajo
1 cayena seca
pimentón dulce
aceite
sal

Instructions

Chafamos las patatas con el tenedor hasta convertirlas en puré.
Añadimos aceite y rectificamos de sal. Mezclamos de nuevo.
En una sartén sofreímos los ajos a filetes finitos, con cuidado de que no se quemen.
Ponemos la cayena y el pimentón y añadimos las gulas.
Damos un par de vueltas para mezclarlo todo.
Colocamos un aro de emplatar, ponemos en el fondo el puré de patata y encima las gulas.

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