Receta de croquetas de patata

¿Estás cansado de las croquetas de jamón, de setas… en fin, de las croquetas de siempre? Pues estás de suerte porque hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas croquetas de patata para que te chupes los dedos. Te vamos a enseñar una receta muy fácil y rápida de hacer, pues en menos de 1 hora podrás disfrutar de tu plato de croquetas de patata. ¿Estás listo? ¡Empezamos!


Para hacer croquetas de patata necesitaremos preparar un puré de patata, que luego daremos forma y pasaremos por harina, huevo y pan rallado. Ya sabéis que el paso final será la fritura para que queden crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. ¡Como todas las croquetas!

Croquetas de patata

Hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas croquetas de patata para que te chupes los dedos
Preparación 15 minutos
cocinado 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • 1 kilo Patatas Gómez Monalisa
  • 100 gr mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez Moscada

Para la fritura

  • Harina
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos y lavamos las patatas y las ponemos a cocer en agua con sal. Si son grandes necesitarán unos 20 minutos para estar en su punto, es muy importante que no se pasen. Al sacarlas las secamos en la boca del horno y las pasamos por el pasapurés en caliente.
  • Añadimos los 100 gr de mantequilla y las yemas de huevo. Salpimentamos y añadimos la nuez moscada. Dejamos que se enfríen un poco.
  • Para hacer las formas de las croquetas de patata cogeremos porciones de unos 30 o 40 gramos y les damos forma que pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado para freírlas en abundante aceite de oliva caliente. Después las sacamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente de cocina.
Keyword croquetas de patata, recetas con patata, recetas fáciles

Compartir:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Deja un comentario

Recipe Rating




CONTAMOS CONTIGO

Envíanos tus recetas

¿La patata es la reina de tu cocina?¿Sabes cómo preparar cada variedad? ¡Comparte tus recetas elaboradas con patata!

Redes sociales

No te pierdas...

Post relacionados

Pan de patata

La patata es el ingrediente principal de muchos platos, unos más extendidos que otros, según las costumbres y la tradición de cada lugar. El pan de patata es una variedad típica de Irlanda aunque también es frecuente encontrarlo en algunos países de América Latina y en Canarias, donde lo denominan pan de papas.

Ensalada de patata nueva roja

La patata nueva es perfecta para la elaboración de un clásico de la cocina alemana: la ensalada de patata. Cuando llega el calor, apetecen este tipo de platos, ¿verdad? Nosotros completamos la receta germana con un toque. Bueno, en realidad con dos ya que te proponemos una doble alternativa para completar la comida: una vinagreta de mostaza de Dijon o salsa de

Tortilla de patatas Thermomix

Hacer una tortilla de patatas para comer o para cenar es, cuanto menos, un poco laborioso. Cortar las patatas, las cebollas, batir los huevos… la cocina perdida y hecha un asco. Hoy en día, que vamos tan atareados, que tenemos poco tiempo y llegamos tan cansados a casa, vamos a proponerte que sigas cenando tortilla de patatas, pero que no te canses demasiado. Te enseñamos

Pastel de patata dulce… ¡sí!

¿Sabías que se puede hacer un postre de patata? Nosotros no nos lo creíamos hasta que nos hemos puesto a ello y el resultado ha sido sorprendente. ¡Te lo contamos!

Traducir la web »