Receta enviada por Wivith.

La patata nos permite múltiples combinaciones y eso es lo que demostró el cocinero Joaquín Muñoz, profesor de Horeca y propietario del Restaurante Uncastello (Uncastillo), en el showcooking con Patatas Gómez del I Festival Gastronómico “Aragón con gusto”. La variedad elegida fue la patata Monalisa dada su alta versatilidad culinaria.

Las patatas asadas son una fuente de hidratos de carbono y, si se utiliza poco aceite, apenas engordan. Una buena forma de disfrutar de ellas es con las patatas dominó, que toman la forma de las fichas del conocido juego.