Puré de patatas con gulas a la gallega

Puré de patatas con gulas a la gallega

Ingredientes
  

  • patata cocida
  • 399 gr gulas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cayena seca
  • pimentón dulce
  • aceite
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Chafamos las patatas con el tenedor hasta convertirlas en puré.
  • Añadimos aceite y rectificamos de sal. Mezclamos de nuevo.
  • En una sartén sofreímos los ajos a filetes finitos, con cuidado de que no se quemen.
  • Ponemos la cayena y el pimentón y añadimos las gulas.
  • Damos un par de vueltas para mezclarlo todo.
  • Colocamos un aro de emplatar, ponemos en el fondo el puré de patata y encima las gulas.

Notas

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