PATATA ÁGATA
DESCRIPCIÓN:
La ágata es una variedad temprana. Posee un gran tamaño, piel fina y por dentro es de color amarillo claro. Su bajo contenido en almidón la hacen perfecta para elaborar purés, guisos o para cocer acompañada de verdura y legumbres.
USOS CULINARIOS RECOMENDADOS:
- Hacer purés
- Cocer
- Guisar
