Los amantes de la patata caemos en el error en pensar que únicamente podemos comer patatas como plato principal o como aperitivo con la mítica salsa brava. Cuando pensamos en alguna receta que lleve una salsa siempre tendemos a freír la patata y ahí es dónde nos equivocamos, pues no hay nada más exquisito que una patata bien hecha al