¿Sabías que hay muchísimas maneras de hacer patatas fritas? No sólo se trata de ponerlas a freír, lo importante es cómo las presentamos, es decir, los condimentos que harán que nuestras patatas fritas estén impresionantes.
Hoy os queremos enseñar a cocinar patatas fritas a la mexicana, muy fáciles de hacer y a todos les gustan.

¿Qué patata utilizaremos para patatas fritas a la mexicana?

Truco: La mejor variedad de patatas para realizar esta receta es nuestra variedad más reciente: Potatico.

Patatas fritas a la mexicana

Hoy os queremos enseñar a cocinar patatas fritas a la mexicana, muy fáciles de hacer y a todos les gustan.
Preparación 5 minutos
cocinado 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Mexicana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 500 gr de patata variedad Potatico
  • 4 cdas yoghurt griego
  • 1 cda mahonesa
  • 1 cda aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta a gusto
  • 4 cdas salsa de queso cheddar
  • 1/3 taza queso rallado
  • 1 tomate en cuadritos
  • Tabasco al gusto

Elaboración paso a paso
 

Preparación para cocinar patatas fritas a la mexicana

  • Cogemos una bandeja de horno y la embadurnamos de aceite con un papel. Pondremos las patatas Potatico lo más esparcidas posibles y cortadas al gusto, preferiblemente en bastones. El horno debe estar a 280grados durante 20 minutos, nos daremos cuenta de que están listas cuando se vean crujientes y doradas.
  • En un bol mezclaremos el yoghurt, la mahonesa y el aceite de oliva virgen extra. Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.
  • Poner la salsa de queso cheddar en otro bol y mezclar con el tomate. Agregar tabasco, sal y pimienta a gusto. ¡Ya tenemos lista nuestra salsa!
  • Cuando las patatas fritas estén listas, pondremos la mitad repartidas en un plato, dejando un espacio en el centro.
  • Agregar la mezcla del queso cheddar sobre en ese centro y meter el plato al microondas para que se derrita el queso.
  • Agregaremos el resto de patatas al plato y añadiremos la salsa yoghurt y el tomate sobre las patatas.
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