Tortilla de patatas rápida y sin grasas
Una tortilla de patatas rápidas y sin grasas supone todo ventajas. Es más saludable, más rápida, más limpia y mucho más barata si tenemos en cuenta todo el aceite que no gastamos para freír. Menos grasas, menos calorías y deliciosa.
Ingredientes
- 1 bolsa Patatas Gómez variedad Monalisa utilizaremos 350 gramos
- 3 huevos
- 1 cda Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Receta Tortilla de patatas rápida y sin grasas
- Primero pelamos las patatas y los cortamos en láminas muy finas, te recomendamos utilizar una mandolina o un pelador, las patatas salen perfectas.
- Colocaremos las láminas en un recipiente apto para microondas que tenga tapa. Puedes usar un estuche de silicona como un Lekué , un bol de pirex o incluso un plato hondo tapado con un plato llano.
- Salpimentamos al gusto las patatas y vertemos media cucharada de aceite de oliva virgen extra por encima. Mezclamos todo bien para que se pringuen con el aceite y tapamos el recipiente.
- Cocinamos en el microondas durante 2 minutos a 800 W de potencia.
- Mientras se están haciendo las patatas aprovechamos para batir los huevos.
- Sacamos las patatas del micro cuando estén tiernas y removemos.
- Una vez fuera mezclamos las patatas con el huevo batido y ponemos a calentar una sartén antiadherente engrasada con el aceite restante. De esta forma no utilizamos aceite de más, lo que hará más ligera nuestra tortilla de patatas.
- Cuando esté caliente echamos la mezcla y cuajamos la tortilla de patatas rápida más o menos según nos guste con el huevo más o menos hecho.
- ¡Y lista para nuestro tupper!