---
title: "Tapa rústica sobre patata cocida"
description: "Ingredientes Rodajas de patata cocida. Trozos de conejo Salsa de ajillo almeriense. Romero fresco (Para decorar.) Instrucciones Simplemente hay que cocer una patata entera y cortarla en rodajas recias..."
url: https://patatasgomez.com/recetas/tapa-rustica-patata-cocida/
date: 2013-10-22
modified: 2026-07-29
author: "Modesto"
image: https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2020/11/tapa-rustica-patata-scaled-1.jpg
categories: ["Recetas"]
type: post
lang: es
---

# Tapa rústica sobre patata cocida

###### 🕓 preparación

10 mins.

###### 👩‍🍳 cocinado

20 mins.

###### 🕓 total

30 mins.

###### 🍴 plato

Aperitivo

###### 🌍 cocina

Mediterránea

###### 🍽️ raciones

2

![El cocinero de Patatas Gómez](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/receta_cocinero.jpg)

### Ingredientes

- Rodajas de patata cocida.
- Trozos de conejo
- Salsa de ajillo almeriense.
- Romero fresco (Para decorar.)

### Instrucciones

1. Simplemente hay que cocer una patata entera y cortarla en rodajas recias para colocarle los trozos de conejo y napar con la misma salsa de ajillo almeriense.
2. El conejo sólo necesita una buena fritura una vez salpimentado y ponerlo en la salsa a cocer un poco para que coja sabor.
3. La decoración, como siempre, es al gusto del consumidor.
4. Yo he usado unas hojas de romero para darle mas vistosidad.