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title: "Corinna"
url: https://patatasgomez.com/las-patatas/variedades/corinna/
date: 2026-07-10
modified: 2026-07-28
author: "Modesto"
image: https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/corinna-t.jpg
type: page
lang: es
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# Corinna

**Patata Selección PG**

La joven precoz

# CORINNA

Corinna es la promesa que cumple desde el primer día.

🌅

**Maduración muy precoz**

🍯

**Sabor suave y
dulce**

✨

**Aspecto
brillante**

🏆

**Alto
rendimiento**

[Home](https://patatasgomez.com/)

![](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/corinna.jpg)

### Descripción General

Muy temprana y de rápido desarrollo, produce tubérculos ovalados de piel y carne blanca con ojos superficiales y excelente presentación comercial.

Su alto rendimiento y su buena capacidad de conservación permiten obtener cosechas atractivas y uniformes en periodos muy tempranos de la campaña.

Su nombre, de origen griego, se asocia tradicionalmente con juventud y belleza. Dos cualidades que encajan perfectamente con una variedad fresca, dinámica y llena de potencial.

### VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr)

⚡

**Energía
**260 kJ / 62 kcal

🌾

**Hidratos de carbono
**15,4 g

🧊

**Azúcares
**2,0 g

🧈

**Grasas
**<0,5 g

🥦

**Fibra
**2,3 g

💪

**Proteínas
**1,8 g

🧂

**Sal
**<0,1 g

🍊

**Vitamina C
**19,7 mg (25% VRN)

![Potasio](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/potasio-2.svg)

**Potasio
**432,2 mg

![Calcio](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/calcio.svg)

**Calcio
**9,5 mg

![Hierro](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/hierro-2.svg)

**Hierro
**0,4 mg

### Características

📏

##### Calibres

- 35–50 mm (semilla)
- En comercialización puede prepararse en distintos calibres según el cliente.

🌾

##### Variedades

Ágata, Caesar y similares

🤍

##### Carne blanca

Color de carne blanca

🥔

##### Forma

Oblonga corta y muy uniforme.

🌟

##### Selección

Producto fresco, calibrado y seleccionado.

#### conservación

![Temperatura](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/termometro-incl.svg)

**10–15 ºC
**Temperatura recomendada

![Sin luz](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/no-light_12045217.svg)

**Sin luz directa
**Mantener alejadas **tanto** de la luz **natural y artificial**, para que no se grillen o pongan verdes.

![tiempo](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/sand-clock.svg)

**Mayor vida útil
**Estas condiciones permiten mantener la calidad del producto, su comportamiento en cocina y su vida útil.

#### Seguridad alimentaria

![Sin alérgenos](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/sin-alergenos-1.svg)

**Sin alérgenos
**Producto sin alérgenos

![Organismos](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/organismos.svg)

**Sin OMG
**Libre de organismos modificados genéticamente (OMGs)

![EU](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/UE.svg)

**Certificaciones
**Cumple normativa europea vigente IFS y certificaciones GlobalGAP

#### COMPORTAMIENTO EN COCINA

Tipo culinario: **B** (principalmente para cocer)

Esto implica:

![Cocción](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/olla.svg)

Carne firme con buena textura tras la cocción.

![Rodajas de patata](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/potato-slices.svg)

Baja opacidad y escasa decoloración después de cocinar.

![Ensalada de patata](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/potato-salad.svg)

Adecuada para patatas cocidas, ensaladas, guarniciones y preparaciones donde la patata debe mantener su forma.

![Patata](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/128559650_GIU-AMA-254-19.svg)

También ofrece un buen comportamiento para lavado y envasado gracias a su rápida formación de piel y resistencia a los golpes. (europlant.biz)

[

Ver recetas

](https://patatasgomez.com/del-campo-a-la-cocina/recetas/)

#### A quién va dirigido

Este producto está orientado a:

![Distribución](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/carrito-s.svg)

**Distribución alimentaria**

![Fruterías](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/fruterias.svg)

**Fruterías y comercio especializado**

![Horeca](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/06/chef-hat.svg)

**Canal Horeca**

Adaptándose en formato y calibre según las necesidades de cada canal.

[![Solicita más información](https://patatasgomez.com/wp-content/uploads/2026/07/btn-info-form.svg)](https://patatasgomez.com/contacto/#form)